Os doces da ceia de Natal sempre dão água na boca. E confeiteiras de Araraquara capricharam nas receitas de panetones recheados, cupcakes, taça natalina e até guirlanda comestível.
Os doces da confeiteira Letícia de Santi Oliveira tem feito sucesso em Araraquara e região, e as encomendas aumentaram de 15% a 20% nessa época.
Um dos doces mais vendidos é o chocotone com creme de chocolate com avelã e chocolate branco.
“Sempre estou atenta ao que as pessoas procuram e vamos colocando no cardápio, tudo para agradar o cliente”, apontou.
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A confeiteira Ana Júlia Colombo dos Reis começou a fazer doces na pandemia e nunca mais parou.
Para este Natal, ela preparou brigadeiros natalinos, bombons de panetone e chocotones recheados. Os mais pedidos são nos sabores de maracujá e chocolate com avelã.
“Fico de olho no que é mais tendência nas redes sociais, faço enquete no Instagram e monto cardápios de acordo com o que clientes pedem”, apontou.
KIT CONFEITEIRO
Com o passar do tempo, a confeiteira Ana Júlia foi criando mais opções e uma delas é o kit confeiteiro, item mais vendido e especialmente para as crianças.
O kit vem com chocotone, confeitos coloridos, brigadeiro para o recheio e cobertura. A atividade é lúdica e saborosa.
“Estimula a criatividade da criança e cada uma faz do jeitinho que quiser, mas qualquer um pode fazer”, apontou.
DEDICAÇÃO DOCE
Para fugir da mesmice, a confeiteira Daniely Melo criou o bolotone, feito com frutas cristalizadas, uva passas, damasco e nozes.
Outra opção é o bolotone com chocolate, a decoração é feita com frutas e mix de castanhas que remete a uma guirlanda.
“A gente vende muito bolo caseiro , que o é o bolotone e também sobremesas, tortas, manjares, cheeseake. Tudo para a ceia da família ficar completa”, finalizou.
