Os movimentos de peixarias de Araraquara ficou aquecido com a chegada da Semana Santa. Em um dos estabelecimentos mais tradicionais da cidade, no Jardim Tabapuã, a arrecadação chega a crescer 10 vezes mais por dia com a aproximação da data.
“Se a gente vende R$ 1 mil em um dia normal, nos dias da semana santa vendemos R$ 10 mil diariamente”, disse Aguinaldo Fulco, empresário de 68 anos que garantiu que a arrecadação na semana pode crescer 1000%.
“O fluxo costuma aumentar na quarta e quinta-feira. Muitos clientes costumam ligar para reservar o pedido”, disse o comerciante Márcio Hirano, de 36.
Preferência
Na peixaria do Aguinaldo os favoritos são os filés de Linguado, Merluza e Pescadinha, pela facilidade e não necessidade de limpeza. Em outro comércio no Jardim Primavera o aumento esperado da data em relação a 2023 é de 10%.
Os preferidos na peixaria de Márcio, que está a 13 anos em Araraquara, são o Salmão e a Tilapia e o ticket médio de R$ 150 mil.
Tradição
Em 50 anos de atuação, Aguinaldo garante que a tradição de comer peixe na sexta-feira continua entre os fiéis mais jovens. “Mesmo que a pessoa não pense em fazer jejum de carne vermelha, ela ainda tem a tradição de na Semana Santa comer um peixinho.”
Em outra peixaria no Centro, a procura começou já na Quaresma, no dia 14 de fevereiro, e a expectativa está alta. “Esperamos que o movimento cresça, até por conta do peixe estar cada vez mais bem aceito na mesa do brasileiro. Estima-se pelo menos uns 30% a mais que 2023”, disse a vendedora Camila Messalli, de 30.
Diferente das outras duas peixarias, o bacalhau é ainda é um dos mais procurados para a ceia da Sexta Santa.
“Nesta época o campeão de vendas é o bacalhau, mas seguido de salmão e tilapia”, completou Camila.
