Quem é fã de pamonha, não pode perder essa receita de dar água na boca. É a receita da famosa pamonha de Piracicaba.
 
A pamonha da cidade é famosa porque a produção sempre foi muito grande na cidade, principalmente na década de 1960. 
 
LEIA TAMBÉM 
Quer festa? Confira as festanças juninas da Rota do Arraiá na nossa região 
Quer mais receitas? Então confira aqui! 
  
Agora aproveite e anote a receita de uma deliciosa pamonha!
 
Ingredientes: 

10 Espigas de milho-verde com palha;
1 xícara de chá com água
1 copo americano óleo 
Sal a gosto 

Modo de Preparo:
 
– Descasque as espigas, reservando as palhas maiores e melhores para fazer os saquinhos das pamonhas;  

– Retire com uma faca os grãos de milho das espigas rente ao sabugo; 

– Moa o milho;  

– Peneire a mistura para separar o caldo do bagaço do milho; 

– Ponha a massa em uma bacia e adicione o óleo e a água, misturando bem;  

– Coloque o sal;  

– Coloque a mistura (o equivalente a um copo americano) dentro de saquinhos feitos com as palhas e amarrar com barbante ou com a própria palha, ou costurados; 

– Leve ao fogo uma panela com 5 litros de água;  

– Ao abrir fervura, coloque os saquinhos em pé; 

– A pamonha estará pronta quando os saquinhos ficarem amarelados. Aproximadamente 50 minutos.