A receita de bacalhau é um prato típico europeu e pode ser preparado na Quaresma e no almoço de Páscoa da sua família de um jeito fácil e saboroso. O alimento tem origem antiga e diversas técnicas de preparo. O Tudo EP separou o melhor preparo de bacalhau assado com limão. Confira os ingredientes e modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-3 colheres de sopa de suco de limão siciliano;
-2 colheres de chá de raspas de limão siciliano;
-3 colheres de sopa de manteiga derretida;
-¼ de colher de chá de páprica picante;
-½ xícara de farinha de trigo;
-2 colheres de sopa de cheiro verde picado;
-½ colher de chá de sal;
-¼ de colher de chá de lemon pepper;
-4 postas de bacalhau.
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MODO DE PREPARO
-Preaqueça o forno a 200 graus e, em uma tigela funda, misture a manteiga derretida com o suco de limão;
-Em outra tigela, misture a farinha, a páprica, o lemon pepper, as raspas do limão e o cheiro verde;
-Acrescente sal a gosto e misture bem;
-Mergulhe as postas de peixe na mistura líquida e depois na mistura seca;
-Coloque tudo em uma assadeira untada com azeite;
-Asse o peixe por 40 minutos. Depois ligue o grill e deixe por mais 2 minutos, para dourar;
E pronto! Agora é só servir!
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