O bolinho de batata é uma excelente opção de petisco, ideal para o lanche da tarde, reuniões em família e festas de aniversário. A preparação envolve batatas cozidas, farinha de trigo, manteiga, queijo ralado e ervas frescas, resultando em bolinhos crocantes e saborosos. Veja o passo a passo da receita:
INGREDIENTES
– 800 gramas de batata Asterix
– Sal a gosto
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 80 gramas de queijo ralado
– Salsinha picada a gosto
– Cebolinha picada a gosto
– Óleo suficiente para fritar
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MODO DE PREPARO
– Envolva as batatas em papel-toalha e borrife água.
– Leve ao micro-ondas por 15 minutos na potência máxima.
– Descasque as batatas enquanto ainda estiverem quentes, amasse-as e tempere com sal a gosto.
– Adicione 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture.
– Acrescente 80 gramas de queijo parmesão ralado, salsinha picada a gosto, cebolinha picada a gosto e misture.
– Modele os bolinhos e coloque-os em uma forma untada com óleo.
– Em seguida, empane os bolinhos em farinha de trigo.
– Frite em óleo quente até dourar e sirva imediatamente.
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