Se você está à procura de uma sobremesa diferente e bem deliciosa, o bolo de Souza Leão pode ser uma boa opção. Com ingredientes simples e acessíveis, como açúcar, ovo e massa de mandioca, você poderá tirar o melhor sabor do doce. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1kg de massa de mandioca (lavada e peneirada);
-10 gemas
-400ml de leite de coco;
-Uma pitada de sal
1 pacote de manteiga (250g)
-400ml de água;
-800g de açúcar;
-3 copos americanos de água.
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MODO DE PREPARO
-Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal;
-Em outra tigela, coloque o mel com o açúcar com a água;
-Leve ao fogo e, quando soltar bolhas, desligue.
-Acrescente a manteiga e as gemas. Bata bem;
-Junte o mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de coco;
-Em seguida, passe a mistura em uma peneira fina;
-Unte a forma com manteiga leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
E pronto! Agora é só servir!
POR QUE O BOLO SE CHAMA SOUZA LEÃO?
A origem deste nome peculiar está na família que nomeou a receita. Acredita-se que tenha sido uma dona de engenho, com Souza Leão no nome, quem batizou a receita. Esse bolo tem origem em Pernambuco e é bastante popular por todo o Brasil. Alguns o consideram como o “rei dos bolos”, devido ao sabor sem igual.
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