Para você que não resiste a um pão quentinho, a apresentadora Ana Maria Braga do programa “Mais Você” (EPTV/ TV Globo) ensinou uma receita de brioche, que é deliciosa e fácil de fazer. Muito macia, a massa é preparada com ingredientes que sempre marcam presença na geladeira ou despensa. Confira o passo a passo a seguir: 

INGREDIENTES
– 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
– 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (chá) de sal
– ¾ de xícara (chá) de leite morno (150 ml)
– 100 g de manteiga amolecida
– 5 ovos ligeiramente batidos
– 3 gemas batidas
– Cerca de 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 ovo levemente batido para pincelar  

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MODO DE PREPARO
– Misture os primeiro sete ingredientes e adicione a farinha aos poucos e enquanto amassa até ficar homogêneo;
– Cubra a massa e deixe em repouso por 30 minutos;
– Em seguida, sove a massa por 10 minutos e deixe descansar outra vez até dobrar de volume;
– Depois, divida a massa em 32 porções e modele bolinhas;
– Disponha as bolinhas em duas fôrmas untadas com manteiga e enfarinhadas, fazendo duas camadas;
– Cubra com plástico e deixe repousar até dobrar de volume;
– Pincele com o ovo batido e asse em forno médio preaquecido a 180 ºC por 40 minutos;
– Desenforme ainda morno e coloque para esfriar sobre uma grade;
– Por fim, é só aproveitar o seu brioche! 

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