Os cajuzinhos são deliciosos doces populares em festas infantis. Essa guloseima tem esse nome pois o formato lembra uma castanha de caju. Além de delicioso, esse doce tem um preparo simples e rende dezenas de porções. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo: 

INGREDIENTES 

Para 40 unidades:
-150 g de amendoim (sem sal e sem pele) torrado e moído;
-50 g de grãos de amendoim para enfeitar;
-1/2 xícara de açúcar;
-1/2 lata de leite condensado;
-1 colher de manteiga para untar as mãos;
-1 xícara de açúcar cristal ou demerara (prefiro demerara) para passar os doces;
-2 colheres de chocolate em pó. 

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MODO DE PREPARO 

-Torre os amendoins por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até ficar no ponto;
-Em seguida, leve ao liquidificador e triture;
-Em uma tigela, misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea e atingir o ponto de enrolar;
-Unte com manteiga e modele os docinhos para ficarem no formato de pequenos cajus;
-Finalmente, passe os doces no açúcar e coloque um grão para se assemelhar à castanha do caju. 

E pronto! Agora é só servir!  

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