A receita de caldo quente de feijão com calabresa é uma das queridinhas de muita gente nos dias frios. Essa receita leva, basicamente, feijão, azeite, alho picado e calabresa. Confira a lista completa de ingredientes e o passo a passo detalhado abaixo:
INGREDIENTES
-3 xícaras de chá de feijão cru;
-2 folhas de louro;
-Azeite (a gosto);
-Pimenta-do-reino (a gosto);
-Sal (a gosto);
-1 xícara de chá de bacon picado;
-1/2 cebola picada;
-1 xícara de chá de calabresa picada;
-Páprica (a gosto);
-1 dente de alho picado;
-Salsinha e cebolinha (a gosto).
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MODO DE PREPARO
-Em uma panela, coloque água ao fogo e cozinhe o feijão com duas folhas de louro;
-Em outra panela com azeite, frite o bacon e a calabresa;
-Após, refogue o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a páprica;
-Quando o fogão cozinhar, descarte as folhas de louro e transfira o conteúdo para um liquidificador até virar um caldo;
-Junte o caldo aos refogados, misture bem e deixe ferver;
-Corrija o sal e acrescente a cebolinha e salsinha;
E pronto! Agora é só servir!
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