Para quem gosta da ótima cebola à milanesa do Outback, uma boa notícia. O Tudo EP vai ensinar você a fazer um prato inspirado na deliciosa porção do restaurante australiano. Veja os ingredientes e o passo a passo:
Ingredientes
1 cebola grande
500 gramas de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 pitada de páprica
Óleo para fritar
4 ovos
1 colher de chá de pimenta caiena
500 gramas de farinha de trigo
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Modo de preparo:
Retire a casca da cebola, mas não completamente.
Divida a cebola, em pé, em quatro partes, do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz.
Repita esse processo até chegar em 16 partesl.
Coloque a cebola já cortada em uma panela e cubra com água fervente, deixe-a de molho até as pétalas cortadas começarem a se abrir.
Em seguida, em outro recipiente, mergulhe a cebola em água gelada e reserve até a cebola se abrir completamente, após isso, leve-a para uma peneira ate escorrer toda a água acumulada.
Bata os ovos com leite e junte-os com sal, pimenta e páprica.
Passe cuidadosamente a cebola na farinha e depois na batida de ovos, empanando-a e, após isso, frite em óleo quente.
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