Se você está em busca de um petisco delicioso e irresistível para saborear no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial, aprenda a receita de Cigarrete de Presunto e Queijo. Com uma combinação clássica de sabores, este salgado frito é uma verdadeira explosão de gostosura que vai encantar o seu paladar. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um quitute que conquistará o coração de todos. 

Veja o passo a passo: 

Ingredientes 

– 240 ml de leite
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 18 g de açúcar
– 60 ml de óleo
– 1 ovo
– 500 g de farinha de trigo
– Meia colher de sal
– 16 fatias de queijo mussarela
– 16 fatias de presunto
– 4 claras de ovos
– 200 g de queijo parmesão ralado
– Óleo para fritar  

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Modo de Preparo 

– Em uma tigela, coloque o leite, o fermento biológico seco, o açúcar, o óleo, o ovo, a farinha, o sal, e misture com uma colher até os ingredientes começarem a incorporar;
– Espalhe a farinha em uma bancada e abra a massa, sovando até que ela pare de grudar;
– Coloque a massa em uma tigela, cubra e leve à geladeira por 24 horas;
– Passado este tempo, retire da geladeira e divida a massa em 4 partes;
– Enfarinhe cada uma das partes e corte fatias da massa;
– Sobre a massa aberta, coloque uma fatia de queijo e uma fatia de presunto, enrolando a massa e umedecendo as extremidades para fechar a cigarrete. Corte as pontas para deixar uniforme;
– Passe cada uma das cigarretes na clara de ovos, e, em seguida, empane no queijo parmesão ralado;
– Frite as cigarretes de presunto e queijo em óleo bem quente e depois escorra no papel-toalha.