Strogonoff já é delicioso, imagina a junção dele com grão-de-bico?   

Hoje vamos te ensinar a fazer esse novo prato para você surpreender seus amigos!  
 
Confira o passo a passo dessa deliciosa receita abaixo! 

INGREDIENTES 

1 xícara de grão de bico (cru) 

4 folhas de louro 

2 colheres (sopa) de azeite 

1 colher (sopa) de semente de mostarda 

6 dentes de alho picados 

1 cebola grande picada 

1 vidro de palmito cortado em rodelas 

2 xícaras de polpa de tomate 

1/2 xícara de água 

Cebolinha a gosto 

1 colher (sopa) de sal 

100 g de semente de caju torrada sem sal 

100 ml de água 

MODO DE PREPARO GRÃO-DE-BICO
 
1. Para preparar o grão-de-bico, você deve deixá-lo por pelo menos 8 horas imerso em água;  

2. Após as horas, coloque em uma panela de pressão com água;  

3. Adicione as folhas de louro;  

4. Leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos após iniciar a pressão;  

5. Deixe esfriar e vamos preparar o strogonoff

MODO DE PREPARO CREME DE LEITE DE CAJU
 
1. Em um liquidificador, coloque a castanha de caju e água, bata por 3 minutos até formar um creme.

MODO DE PREPARO STROGONOFF
 
1. Em uma panela, coloque o azeite e as sementes de mostarda;  

2. Frite as sementes até que elas fiquem douradas  

3. Adicione o alho e cebola e refogue;  

4. Acrescente o grão-de-bico e o palmito picado em fogo baixo por 5 minutos;  

5. Mexa devagar o grão-de-bico e o palmito para não desmanchar;  

6. Acrescente a polpa de tomate e água;  

7. Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos;  

8. Desligue o fogo, acrescente com o creme de leite de caju e sirva seu strogonoff com um arroz soltinho!