Os cookies são biscoitinhos de chocolate extremamente populares nos Estados Unidos e que ganharam inúmeras versões no Brasil. Esses biscoitos costumam ser crocantes e bastante saborosos para comer no café da manhã ou lanche da tarde. Por isso, o chef Rogério Holanda inovou e ensinou a fazer essa receita na frigideira. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES:
-2 xícaras de chá de farinha trigo;
-1 xícaras de chá de manteiga de amendoim;
-150g de chocolate meio amargo em cubos;
-1 xícara de chá de manteiga;
-1 xícara de chá de açúcar;
-1 colher de sopa de baunilha;
-1 xícara de chá de açúcar mascavo;
-1 um ovo;
-1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
-1 colher de chá de sal.
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MODO DE PREPARO
-Bata a manteiga, a manteiga de amendoim e os açúcares em uma batedeira;
-Acrescente o ovo, o sal e o bicarbonato de sódio;
-Em seguida, bata por alguns segundos e acrescente a farinha de trigo. Bata mais um pouco até obter uma farinha bem molhada;
-Após, unte uma assadeira de teflon e coloque a metade da massa, cobrindo todo o fundo da frigideira;
-Acrescente o chocolate em cima e, em seguida, cubra com a outra metade da massa formando tipo uma empada;
-Leve ao forno por 20 minutos a 180°C;.
-Retire e coloque a cobertura de seu gosto e as bolas de sorvete.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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