O mês da Festa Junina chegou oficialmente e nada melhor do que fazer receitas típicas da data, como o curau de milho. Esse prato é uma iguaria da culinária brasileira e tem origem nas tradições indígenas do país. Para fazer, você vai precisar basicamente de milho verde, leite e canela em pó. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-4 espigas de milho-verde raladas;
-1 xícara (chá) de água;
-1 lata de leite condensado;
-2 xícaras (chá) de leite;
-Canela em pó para polvilhar;
-Meia colher (sopa) de manteiga.
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MODO DE PREPARO
-Bata o milho com a água em um liquidificador e, após, passe por uma peneira;
-Em uma panela, coloque o milho reservado, o leite e a manteiga. Cozinhe e mexa sempre até engrossar;
-Em seguida, acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.
-Despeje em uma travessa e polvilhe a canela em pó.
E pronto! Agora é só aproveitar!
ROTA DO ARRAIÁ
A Rota do Arraiá está de volta em 2023 com novidades e muito mais festas para animar e aquecer os meses mais frios do ano. Após o sucesso da primeira edição do festival junino solidário, em 2022, na região de Campinas, agora também serão contempladas todas as áreas de cobertura da EPTV (Araraquara, Campinas, Ribeirão Preto, São Carlos e Sul de Minas). Ou seja, tem muita comida típica, música, tradição e dança para aproveitar.
Acesse a página oficial da Rota do Arraiá para conferir mais receitas e dicas para a festa junina.
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