O Curau de milho-verde é uma das receitas mais tradicionais do Brasil, combinando a cremosidade de um pudim europeu, com uma bebida típica do povo indígena, o que resulta em um doce maravilhoso para servir para toda a família. A receita é de uma espectadora do “Mais Você” (EPTV/TV Globo) publicada no site da apresentadora Ana Maria Braga; confira passo o passo a seguir:
Ingredientes
4 espigas de milho-verde 1 e ½ xícaras de chá de leite
200 ml de leite coco
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarida
1 pitada de sal
Canela em pó para polvilhar
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Modo de preparo
Bata os grãos do milho com o leite no liquidificador até triturar bem e transfira para uma panela
Adicione o resto dos ingredientes junto a mistura e leve para o fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar
Despeje a mistura em uma travessa grande ou em potes individuais, polvilhe a canela a gosto e deixe na geladeira por 2 horas, depois sirva
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