Que tal diversificar o cardápio do almoço em família e fazer um delicioso barbecue de goiaba? A ideia pode até parecer curiosa, mas o doce da fruta é um ótimo substituto para os derivados de tomate.
O molho pode servir de acompanhamento para carnes como pernil, costela ou até a proteína vegetal.
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INGREDIENTES
– 1 cebola média ralada
– 2 dentes de alho
– 1 colher (sopa) de sopa de azeite
– 1 colher (chá) de páprica defumada
– 1 colher (sopa) açúcar mascavo
– 1 colher (sopa) vinagre de maçã
– 1 colher (sopa) de mostarda
– 3 colheres (sopa) molho inglês
– 3 colheres (sopa) de doce caseiro de goiaba cascão
– Sal, pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
1. Pique a cebola com os dentes de alho e doure em uma panela com azeite.
2. Em seguida, coloque o sal, acrescente o vinagre de maçã, o molho inglês, a mostarda, a páprica, a pimenta do reino e o açúcar mascavo.
3. Mexa bem para não grudar e adicione a goiabada cascão.
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