O doce de damasco já é uma receita conhecida, que é sempre bem-vinda em qualquer tipo de confraternização, e leva apenas 45 minutos para ser feita, podendo servir até 20 pessoas. Veja o passo a passo:
INGREDIENTES
– 395 gramas de leite condensado
– 1 gema de ovo
– 15 gramas de manteiga
– 150 gramas de chocolate meio amargo fracionado
– 180 gramas de damasco seco
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MODO DE PREPARO
– Em uma panela, misture o leite condensado, a gema de ovo e a manteiga.
– Cozinhe até desgrudar o fundo da panela e depois reserve
– Derreta o chocolate meio amargo fracionado em banho-maria
– Corte o damasco no meio e utilize a manga de confeiteiro para rechear com o creme feito previamente
– Passe esse damasco no chocolate meio amargo fracionado derretido
– Apoie o doce no papel-manteiga para o chocolate não grudar
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