A receita de empadão de frango com legumes é simples, rápida e tem um gosto inigualável. O prato foi feito pela Maristela, mãe do ex-participante Gustavo do BBB 23, no programa “Mais Você” (TV Globo/ EPTV) na manhã desta segunda-feira (27). Confira como fazer, da maneira mais simples, esta delícia de empadão de frango com legumes:
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INGREDIENTES
MASSA:
-2 ovos;
-1 copo (requeijão) de leite;
-1 copo (requeijão) de óleo de soja;
-1 colher (sopa) de requeijão;
-1 copo (requeijão) de farinha de trigo;
-Manjericão e orégano;
-1 pitada de sal.
RECHEIO:
-2 colheres de óleo de soja;
-250 g de queijo mussarela;
-1/2 peito de frango desfiado;
-2 tomates médios picadinhos;
-1 abobrinha verde média;
-1 cenoura média;
-1 chuchu pequeno;
-Tempero a gosto.
MODO DE PREPARO
Massa
-Bata os líquidos no liquidificador e coloque a farinha aos poucos, até misturar tudo, depois coloque o fermento e reserve.
Recheio:
-Aqueça o óleo, coloque o frango, deixe ele dar uma fritadinha, coloque o tomate, para que ele desmanche e dê cor.
-Logo após coloque os demais ingredientes ralados e deixe incorporar e quanto menos molho tiver melhor, o recheio precisa ficar sequinho.
-O queijo deve ser reservado.
MONTAGEM
-Em uma forma untada (média) coloque parte da massa (suficiente para cobrir o fundo da forma), o restante reserve;
-Coloque o recheio com a ajuda de uma colher sobre a massa até cobrir tudo, coloque em cima do recheio o queijo e em cima do queijo o restante da massa reservada;
-No forno pré-aquecido a 200º, coloque a forma e deixe assando;
-Quando começar a cheirar e ver que as beiradas estão assadinhas está pronto;
-Sirva quente.
E pronto! Agora é só aproveitar este espetáculo de lanche!
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