O frango frito crocante é um ótimo aperitivo para servir as visitas, ou como acompanhamento para seu almoço ou jantar. A receita serve 12 porções, pode ser feita com coxa e sobrecoxa de frango, e tem um sabor especial. Veja o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
- 5 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de pimenta-caiena em pó;
- 6 colheres de sobremesa de sal;
- 6 coxas de frango;
- 6 sobrecoxas de frango;
- 500 g de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de pimenta-calabresa seca;
- 4 ovos;
- ¼ de xícara de chá de água;
- 500 g de farinha de milho flocado;
- 400 g de cereal de milho triturado;
- Óleo para fritar.
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MODO DE PREPARO
- Em um recipiente, coloque os dentes de alho picados, a pimenta-caiena em pó e 3 colheres de sobremesa de sal. Misture;
- Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com a mistura. Reserve por 30 minutos;
- Adicione a de farinha de trigo em um recipiente e misture com a pimenta-calabresa seca e 3 colheres de sobremesa de sal;
- Em uma vasilha, coloque 4 ovos batidos e ¼ de xícara de chá de água. Misture;
- Passe o frango na farinha de trigo e depois na mistura de ovos;
- Passe o frango na farinha de milho flocada e molhe na mistura de ovos novamente;
- Cubra o frango com cereal de milho triturado e frite em óleo quente.
Agora é só deixar escorrer no papel-toalha e servir em seguida!
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