Durante uma prova do programa “Minha Mãe Cozinha Melhor que a a Sua” (TV Globo/ EPTV), deste domingo (5), os participantes tiveram o desafio de preparar um nhoque à bolonhesa. Essa receita, perfeita para os almoços em família, conta com um sabor sem igual! O nhoque é um prato típico da culinária italiana e pode ser servido com os molhos sugo, branco ou bolonhesa. Aprenda a fazer essa delícia: 

INGREDIENTES 

-500 g de batata cozida;
-1 ovo;
-Sal a gosto;
-Farinha de trigo até o ponto de enrolar (de 500 a 750g);
-300 g de carne moída;
-175 g de molho de tomate;
-300 g de muçarela ralada. 

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MODO DE PREPARO 

-Esprema a batata, espere esfriar e misture com o ovo e o sal;
-Adicione aos poucos a farinha de trigo até o momento de enrolar;
-Enfarinhe uma superfície lisa, faça rolinhos e corte em cubinhos;
-Ferva uma panela com bastante água e um pouco de óleo e sal;
-Coloque aos poucos os nhoques e quando subirem cozinhe por mais 3 minutos, retire e escorra;
-Refogue a carne moída, coloque o molho de tomate e tempero a gosto;
-Coloque o nhoque em um refratário, cubra com o molho bolonhesa e por cima a muçarela ralada;
-Leve ao forno ou ao micro-ondas até que o queijo derreta. 

E pronto! Agora é só servir essa deliciosa receita do “Minha Mãe Cozinha Melhor que a Sua”. 

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