O veganismo tem ficado cada vez mais popular no Brasil. Algumas estimativas apontam que, ao menos, 14% da população brasileira têm este estilo de vida. Por isso, o Tudo Ep separou o melhor preparo de pão ciabatta para o seu café da manhã. Confira o jeito mais simples de preparar este prato:
INGREDIENTES
-500 g de farinha de trigo;
-10g de fermento seco de pão;
-350ml de água;
-10g de sal;
-50ml de azeite;
-Farinha de trigo para polvilhar.
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MODO DE PREPARO
-Bata a farinha de trigo, o fermento e sal em uma batedeira;
-Inicie o processo na opção “sovar” e vá adicionando a água aos poucos;
-Acrescente o azeite e deixe sovar por 15 minutos;
-Despeje a massa em uma vasilha grande untada com azeite;
-Polvilhe farinha por cima e deixe descansar por 3 horas em um ambiente levemente aquecido;
-Quando a massa dobrar de volume, despeje-a em uma superfície limpa com farinha de trigo e trabalhe a massa com as mãos, até obter o formato desejado;
-Polvilhe mais farinha por cima e corte a massa em tiras verticais com um cortador de pizza;
-Distribua as massas cortadas em uma assadeira;
-Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
E pronto! Agora é só aproveitar essa deliciosa opção vegana.
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