Existem diversas variações de Pão de Queijo, de frigideira, recheado, versão doce, uma coisa é unânime: pão de queijo lembra casa de vó. O item é ideal para acompanhar aquele papo do final da tarde ou no despertar da manhã.
Mas você já ouviu falar em Pão de Queijo de Jerusalém? O Tudo Ep ensina você a fazer essa receita.
Ingredientes:
– 200 ml de leite
– 70 ml de óleo
– 1 colher de sopa de sal
– 500g de fécula de batata
– 2 ovos para dar o ponto
– 250g de queijo ralado (queijo minas curado ou queijo parmesão misturado com o queijo manchego ou o queijo feta durinho)
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Modo de preparo:
– Numa panela, acrescente o óleo, o leite e deixe ferver, depois despeje na fécula para escaldar.
– Misture o liquido ainda quente com uma colher.
– Espere esfriar e acrescente os ovos até obter uma mistura homogênea, coloque o queijo até dar o ponto de enrolar
– Dica: se a massa não der o ponto, coloque mais queijo.
– Enrole no tamanho de uma bola de ping-pong e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar
– Pode ser servido com manteiga, doce de leite e mel.
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