A receita de pé de moleque é típica da Festa Junina em todo o país. A história conta diferentes versões do motivo de esse doce ter este nome. Para uns, o nome clássico surgiu no Brasil colonial, época em que meninos pegavam o doce das vendas sem pagar e saíam gritando: “pede, moleque, pede!”. Outra versão sugere que o nome estaria ligado ao formato do doce. Seja como for, o pé de moleque cai bem em todos os momentos! Confira como fazer:
INGREDIENTES
-2 xícaras de chá de açúcar;
-250 gramas de amendoim torrado e descascado;
-1 lata de leite condensado;
-1 colher de sopa de manteiga sem sal.
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MODO DE PREPARO
-Em uma panela, derreta a manteiga sem sal em fogo baixo;
-Após, acrescente o açúcar, o amendoim e o leite condensado;
-Nesse momento, você deve mexer por cerca de 12 minutos, até encontrar o ponto;
-Desligue o fogo e, com uma colher de sopa, pegue pequenas porções e coloque em um prato untado.
E pronto! Agora é só aproveitar!
*Com informações de Globo Receitas
ROTA DO ARRAIÁ
A Rota do Arraiá está de volta em 2023 com novidades e muito mais festas para animar e aquecer os meses mais frios do ano. Após o sucesso da primeira edição do festival junino solidário, em 2022, na região de Campinas, agora também serão contempladas todas as áreas de cobertura da EPTV (Araraquara, Campinas, Ribeirão Preto, São Carlos e Sul de Minas). Ou seja, tem muita comida típica, música, tradição e dança para aproveitar.
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