O quentão é uma das bebidas preferidas durante as noites de Festa Junina. Não se sabe a origem certa deste drink, mas acredita-se que ela tenha surgido no interior de Minas Gerais e São Paulo com o objetivo de esquentar o corpo no inverno. Essa receita é feita com gengibre e cachaça, e rende um sabor sem igual. Confira a lista completa de ingredientes e modo de preparo:
INGREDIENTES
-3 xícaras (chá) de cachaça;
-casca de 1 limão;
-2 xícaras (chá) de água;
-5 cravos-da-índia;
-1 ½ xícara (chá) de açúcar;
-2 ramas de canela;
-1 colher (sopa) de gengibre ralado;
-Casca de 1 laranja.
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MODO DE PREPARO
-Coloque o açúcar, o gengibre ralado, a canela e o cravo em uma panela;
-Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até o açúcar derreter e formar um caramelo;
-Em seguida, retire a panela do fogo e adicione as cascas de laranja e limão. Regue com água e mexa delicadamente;
-Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos;
-Finalmente, desligue o fogo.
E pronto! Agora é só servir o seu quentão!
ROTA DO ARRAIÁ
A Rota do Arraiá está de volta em 2023 com novidades e muito mais festas para animar e aquecer os meses mais frios do ano. Após o sucesso da primeira edição do festival junino solidário, em 2022, na região de Campinas, agora também serão contempladas todas as áreas de cobertura da EPTV (Araraquara, Campinas, Ribeirão Preto, São Carlos e Sul de Minas). Ou seja, tem muita comida típica, música, tradição e dança para aproveitar.
Acesse a página oficial da Rota do Arraiá para conferir mais receitas e dicas para a festa junina.
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