A rabanada, ou french toast, é uma receita típica da culinária francesa, que foi incorporada pela cultura norte-americana se tornando um ícone visual extremamente forte em filmes ou séries, que mostram ela como principal prato no café da manhã. Aqui no Brasil, o prato costuma ser servido no Natal e recebe uma variação vegana, que leva banana junto com o tradicional molho maple syrup. Saiba o passo a passo da receita que leva somente 30 minutos para ser finalizada:
INGREDIENTES
– 1 copo de leite vegetal
– 1/2 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de baunilha
– 2 colheres de chá de farinha de linhaça dourada
– 1 colher de sopa de açúcar demerara
– 8 fatias de pão com cerca de 1 cm de espessura
– Óleo de coco
– Maple syrup a gosto
– Banana picada a gosto
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MODO DE PREPARO
– Em uma vasilha, misture o leite com canela, baunilha, linhaça e açúcar;
– Deixe repousar por 10 minutos;
– Em seguida, mergulhe as fatias de pão nesse líquido, submergindo ambos os lados;
– Aqueça um pouco de óleo de coco em uma frigideira e frite os pães até ficarem dourados em ambos dos lados;
– Adicione mais óleo de coco caso esteja perto de queimar;
– Sirva com maple syrup e banana!
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