A Capela de Santo Antônio, em Rio Claro, que já fez uma festança no mês de junho, compartilhou uma das delícias que fez e faz todo ano muito sucesso nos festejos juninos.
Trata-se de um kibe que conta com um tempero pra lá de saboroso e tem muitos fãs.
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Confira a receita do kibe
Ingredientes:
– 1 quilo trigo para kibe
– 1,6 quilos carne moída
– 900 ml de água morna
– 1 maço de hortelã
– 1 maço de cheiro-verde
– 1 colher de sopa de pimenta vermelha
– 70 gramas de sal
– 400 gramas de tempero caseiro
– 540 gramas de cebola picada
Modo de preparo:
Coloque o trigo na água e deixe de molho até inchar. Acrescente os demais ingredientes e passe a mistura na máquina de moer, amasse bem. Em seguida, enrole os kibes em bolinhas de 50 gramas cada. Frite e sirva a seguir.
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