Ainda indeciso sobre o que fazer na ceia da virada? O tender com molho de laranja pode ser a solução! Esse delicioso prato tem um preparo simples e rende um sabor inigualável para criar boas memórias com a família e amigos neste momento especial do ano. Confira a lista completa de ingredientes e o modo de preparo abaixo:
INGREDIENTES
-1 tender tipo bolinha;
-Cravos-da-índia;
-1 xícara (chá) de suco de laranja;
-2 colheres (sopa) de manteiga.
Para o molho:
-1 xícara (chá) de suco de laranja;
-1 colher (sopa) de hortelã fresca picada;
-2 colheres (sopa) de açúcar mascavo;
-2 xícaras (chá) de gomos de laranja;
-4 colheres (sopa) de mel;
-1 colher (sopa) de tempero pronto para aves;
-2 colheres (chá) de maisena;
-1 colher (chá) de gengibre ralado;
-1 colher (chá) de mostarda.
LEIA TAMBÉM
Calda de frutas vermelhas para o final do ano; veja como fazer
Cupcake saudável de banana para emagrecer; aprenda a fazer
MODO DE PREPARO
-Para começar, deixe o tender de molho no suco de laranja por 2 horas;
-Em seguida, com a ponta de uma faca, risque a superfície do tender de modo que se formem alguns losangos;
-Nos vértices de cada losango, espete cravos-da-índia com cuidado;
-Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga;
-Após, regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 30 minutos;
-Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos.
Para o molho:
-Coloque o suco de laranja com o açúcar mascavo, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o tempero pronto para aves em uma panela;
-Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.
-Após, adicione os gomos de laranja e deixe mais cerca de 5 minutos;
-Retire e adicione a hortelã picada.
E pronto! Agora é só servir o tender com o molho!
LEIA MAIS
