O recepcionista Bruno Shinzato Sassaki, de 26 anos, que nasceu com síndrome de Down, está fazendo sucesso nas redes sociais em Araraquara pois está em busca de um sonho: abrir um restaurante de comida japonesa.
Em sua página no Facebook, “Yakisoba do Bruno“, o post de apresentação teve mais de 450 compartilhamentos e mil curtidas. “Sou o Bruno Sassaki, tenho 26 anos, tenho de Síndrome de Down. Sou alfabetizado, namoro a Bia e trabalho como recepcionista num laboratório de análises. Minha família está me ajudando a montar meu restaurante japonês Delivery. Torçam por mim. Obrigado”, diz a postagem.
Bruno fez um curso de panificação no Espaço Kaparaó em 2014 e, desde então, surgiu a vontade de cozinhar e empreender. “Meu pai deu a ideia de fazer yakisoba para os meus amigos e ocupar meu tempo livre. Foi aumentando com a propaganda boca a boca”, conta.
De acordo com empresário Ney Seith Sassaki, pai de Bruno, a família apoia o sonho dele. “A família o apoia em tudo o que for possível para o Bruno ter uma vida feliz, em casa, no trabalho e nos diversos círculos de amizade na sociedade”, diz.
Hoje, Bruno trabalha como recepcinista em um laboratório de análises clínicas, mas no momento está afastado por conta da pandemia. De quinta-feira a domingo, no período da noite, ele faz yakisoba e frango xadrez para delivery.
O cardápio do restaurante delivery é postado na página de Bruno no Facebook, mas também é possível encomendar pelo telefone (16) 9-9116-7264.
O sonho do Bruno é abrir um restaurante para receber os clientes, não somente para entrega. “Ele espera ter um restaurante não muito grande, onde possa conversar com os clientes, e que seja uma fonte de sustento para ele”, conta o pai.
