O Dia do Sorvete é comemorado nesta sexta-feira (23). No Brasil, a iguaria gelada chegou no século XIX e de lá para cá muita receita foi criada e sabores inventados.
A base para a fabricação dessa delícia pode ser o leite ou a água, mas os sabores de picolés e sorvetes são inúmeros.
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Em Araraquara, sorveterias inovam e até picolé para pets são elaborados. A reportagem listou cinco sorveterias de fabricação própria da Morada do Sol para ninguém ficar na vontade.
1 – LUCK´S MELL
O sorveteiro Sidney Rogério está por trás do balcão da Luck´s mell, sorveteria tradicional da Vila Xavier.
De segunda-feira a domingo, a sorveteria é um point certeiro para quem procura sorvete de qualidade e com sabores diferentes.
Há mais de 40 anos, ele elabora receitas únicas de Merengue, Bis, Graviola com Damasco, entre outras.
“Só trabalho com leite em pó de primeira linha, e o diferencial é amor que eu coloco. É o que sei fazer, minha vida, meu ganha pão”.
Pistache, bis, sensação, mousse de sonho de valsa são um dos mais procurados pelos clientes.
Onde fica:
Rua Treze de Maio, 481 – Vila Xavier
2 – PITANGA
A sorveteria Pitanga tem um cardápio extenso e com picolés fora do comum como “Limão com manjericão”, “Maracujá com Pimenta”e as famosas paletas de” Ninho com Brigadeiro “, “Nata com Brownie”, e o clássico “Cheesake com Frutas”.
Vale a pena conferir e sair um pouco do tradicional, embora a sorveteria também trabalhe com sabores mais comuns: chocolate, morango e leite ninho não podem faltar no cardápio gelado.
Onde fica?
Loja 1 Rua Itália, 749 , São José
Loja 2 Rua Domingos Barbieri, 510 , Vila Harmonia
3 – NATIVUS
A sorveteria Nativus de Araraquara inovou e lançou neste mês o petcolé: um picolé feito especialmente para cachorros e gatos.
Nos sabores banana, manga e melancia, os petcolés são feitos com base de água de coco e pedaços de fruta.
A proprietária Paula dos Santos explicou que os sorvetes naturais são muito nutritivos e sem riscos para os animais de estimação.
Fora o nicho pet, a sorveteria tem um cardápio diversificado, com milkshakes turbinados como Ferrero, Bis, entre outros.
Paula contou que os sorvetes “Unicórnio”, “Blue Ice” e Marshmallow são os preferidos da criançada. Já os adultos “atacam” o “Creme Divino”, feito de abacaxi, chocolate branco e coco.
Onde fica?
Rua Luiz Paulillo, 182 – Nova Araraquara
4 – TROPICAL
Localizada no Vale do Sol, a sorveteria Tropical trabalha com massas e picolés feitos pela família de Claúdio Antônio Romanini Silva.
Os clássicos chocolate e morango são os mais procurados seguidos de nutela, chocolate com amarena (cereja italiana) e tornado.
Mariane Romanini Silva, tem 13 anos e desde pequena aprendeu as receitas com o seu pai.
“Sempre vi meu pai fazendo e aprendi com ele. Preparamos um diferente que é o Tornado, com massa de leite condensado, chocolate branco com mescla de avelã e amendoin. É muito gostoso”, contou.
Onde fica?
Av. Antônio Honorio Real, 470 – Vale do Sol
5 – BIG SORVERTÃO
Uma das sorveterias mais populares de Araraquara, o Big Sorvetão produz os famosos potes de leite ninho com nutela.
Com produção própria, picolés de diversos sabores também são o forte do estabelecimento: milho verde, amarula e amendoim são muito procurados.
Em épocas muito quentes, picolés refrescantes de limonada suíça e abacaxi são os queridinhos da vez.
Onde fica?
Av. Francisco Vaz Filho, 2292 Jardim América
