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*Com informações da EPTV Central
O preço da cebola disparou nos sacolões e supermercados de Araraquara. Segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), o “tempero” preferido dos brasileiros acumulou aumento de 19% no mês de março deste ano.
Entre os fatores que podem ter contribuído para o aumento de preços da cebola estão temperaturas acima da média e o excesso de chuva. A combinação influencia na produção agrícola e apresenta dificuldades para o produtor agrícola.
Em um varejão de Araraquara, a cebola foi encontrada ao custo de R$ 9,20 o quilo. Há aproximadamente dois meses atrás, o mesmo produto era visto nas gôndolas pelo custo de R$ 5,80. Na avaliação do proprietário do estabelecimento, Osmar Pachiega, o clima influenciou bastante no aumento de preços para o consumidor.
“A cebola demora em torno de 80 dias para ser colhida e ficou justamente para esse período de tempo quente. Com isso, ela às vezes chega condenada, porque na temperatura de 37 a 40 graus acaba cozinhando na terra e o preço vai subir, pois você perde a qualidade e não tem o produto para atender o consumidor”, explicou.
Osmar Pachiega, proprietário de um sacolão em Araraquara
Mas se engana quem pensa que a cebola é o único item do hortifrúti que teve o preço elevado por influência do calor intenso e excesso de chuvas. O quilo da abobrinha, por exemplo, estava custando R$ 5,40 no mesmo sacolão de Araraquara.
“A abobrinha e o próprio tomate tivemos um aumento de 20 a 30%. O que está muito caro para a dona de casa também é a vagem, o alho subiu no mínimo 40% e o pimentão. Tudo em virtude do calor extremo que tivemos”, apontou.
Como a cebola é um dos “temperos” na mesa dos brasileiros, muitos consumidores não deixam faltar no preparo do arroz e do próprio feijão. Na avaliação do comerciante, os clientes estão levando em menor quantidade para as receitas.
“O cliente não está substituindo muito, mas consumindo menos cebola e alho, principalmente, porque se você comprar um quilo de alho vai pagar R$ 35 a 37. É muito dinheiro para o bolso do consumidor”, enfatizou o dono do sacolão.
Osmar Pachiega, proprietário de um sacolão em Araraquara
Apesar do cenário complicado, a expectativa do comerciante é de que os preços comecem a abaixar nos próximos meses. Outro ponto que pode favorecer a comercialização é a farta oferta das plantas na própria região de Araraquara.
“Com a previsão de mudança no tempo, acredito que em mais um mês ou um mês e meio o preço vai estar melhor e mais acessível. Estamos em uma região farta de produtos, então o clima mudando o preço começa a cair”, finalizou.
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