Cerca de duas mil pessoas são esperadas na tradicional festa dos Machados, que ocorre durante o mês de maio, em Araraquara, toda sexta e sábado, a partir de 18h30, em celebração ao Dia de Nossa Senhora de Fátima.
A festa – que completa 36 anos em 2023 – possui extensa programação religiosa e de shows, mas uma das marcas registradas é o frango assado temperado. Ao todo, 25 voluntários preparam 120 unidades por noite de festividade.
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Pastel, kafta, cachorro-quente, batata frita e mandioca são opções durante a festa, mas a estrela é mesmo o tradicional frango assado. E quem pretende saborear essa delícia precisa chegar cedo, para não desperdiçar a chance de conhecer o “tempero secreto”.
“Basta fazer com muito capricho. Os temperos são os básicos, mas o capricho acaba contando muito. É sempre a mesma receita, desde que elas começaram até hoje seguimos a mesma receita”, ressaltou a voluntária Maria José.
“Começamos na quinta-feira, preparamos o tempero, limpamos o frango e colocamos para marinar até a noite. No outro dia tiramos, colocamos na assadeira e aí vai para o forno. Mas o preparo começa pelo menos dois dias antes”, explicou Maria José.
Segundo o pároco da Igreja Nossa Senhora de Fátima, padre Lacerda, a festa dos Machados é realizada em parceria com a Igreja Nossa Senhora Aparecida e possui 36 anos de tradição. Em 2023, toda a renda será revertida para melhorias nas salas de catequese da paróquia.
“O social é importante, porque vai ajudar a paróquia, mas tem a parte religiosa, o triado em Nossa Senhora de Fátima que começou no dia 10 até o dia 12, às 19h30. E no dia 13, que é o Dia de Nossa Senhora de Fátima, missa às 6h, 15h e às 19h a missa solene para agradecer a Deus e a intercessão de Nossa Senhora de Fátima”, reforçou o pároco.
“Cada pessoa que vem aqui colabora, vai ajudar nossa paróquia nas salas de catequese, que estão danificadas devido ao tempo. Então toda a festa será para investir nas salas que apoiam e recebem nossas crianças”, completou padre Lacerda.
A programação musical neste fim de semana conta com apresentações de André Luiz e Banda nesta sexta (12); e Marcos Delapina e Lucas Fernandes e Tiago, neste sábado (13). A festa é realizada no salão da capela na vicinal Abílio Augusto Corrêa, no bairro dos Machados.
*Com informações da EPTV Central
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