Os restaurantes de Campinas e da região esperam um fluxo até 30% maior no Dia dos Namorados, comemorado nesta segunda-feira (12). A expectativa otimista em relação à mesma data do ano passado foi divulgada pela regional da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), que ouviu empresários da cidade e de outros 49 municípios vizinhos. O fato do dia ter caído logo após o feriado prolongado de Corpus Christi animou os associados, que também adotaram estratégias para atrair consumidores (veja abaixo).
De acordo com o levantamento da entidade, 82% dos comerciantes esperam aumento no faturamento no Dia dos Namorados, em relação à mesma data do ano passado. O índice supera a expectativa nacional, que é de 79%. Dos que esperam aumento nas vendas, 60% prevêem que o movimento seja até 30% maior do que o registrado na mesma data de 2022. Por conta disso, muitos locais se programaram com antecedência e criaram opções de pratos e cardápios especiais para os casais.
“Essas estratégias de antecipar a data teve início um ano antes da pandemia e está voltando neste ano. O dia 12 é a data de maior movimento no ano para as casas, o que acaba gerando filas de espera. Para amenizar esse problema para os clientes, elas estão retomando a ampliação da data, ainda mais neste ano, quando o Dia dos Namorados cai em uma segunda-feira”, explica o presidente da Abrasel Regional Campinas, Matheus Mason.
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COMO EVITAR FILAS?
Devido ao aumento no movimento em Campinas, quem vai sair para comemorar a data deve buscar saber antecipadamente se o restaurante escolhido oferece a opção de reservas, para evitar as filas de espera. Outra recomendação da Abrasel é que os casais procurem chegar com antecedência, já que a maior parte dos estabelecimentos funciona por ordem de chegada.
HORA DA VIRADA
A alta procura pelo setor devido à data comemorativa também motivou a contratação de trabalhadores temporários. De acordo com Masion, a maioria dos estabelecimentos ouvidos pretende contratar temporários para atender a demanda. “Muitos enfrentam defasagem em seus quadros, com a falta de mão de obra fixa”, diz o presidente da Abrasel Campinas.
A pesquisa também mostra que 20% das empresas da região tiveram prejuízo em abril, maior que os 18% apontado em março. Além disso, 42% tiveram lucro e 37% trabalharam em equilíbrio. Os dados de maio ainda não foram divulgados, mas o otimismo pelo movimento de junho deve resultar em uma recuperação para o setor na metrópole e nas cidades vizinhas.
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