A Prefeitura de Campinas recebeu no ano passado 911 denúncias de irregularidades contra açougues, bares, lanchonetes, restaurantes e supermercados. A quantidade é 17% maior em relação a 2022.
Ao todo, 37 estabelecimentos foram interditados pela Vigilância Sanitária, sendo que a maior parte deles por reincidência. As informações foram obtidas pela EPTV por meio da LAI (Lei de Acesso à Informação.
Vigilância Sanitária
Alimentos estragados e higiene insuficiente compõem 70% do total de reclamações recebidas pelo órgão. A listagem com as cinco principais queixas inclui ainda:
- ausência de boas práticas na manipulação de alimentos
- venda de produtos irregulares
- alimentos vencidos
Durante os flagrantes da Vigilância Sanitária têm sido encontrados desde ratos a baratas em diversos estabelecimentos da cidade.
Uma fiscalização em fevereiro de 2023 apreendeu cerca de dez toneladas de carne em um açougue na Rua Barreto Leme, na Vila Itapura. De acordo com a Vigilância Sanitária, o alimento estava em más condições de manipulação e mal armazenado.
A coordenadora da fiscalização de alimentos em Campinas, Anne Dutra, informa que a interdição dos estabelecimentos é a “penalidade mais grave” e aplicada quando, depois de vistoria, é constatado que o local não tem condições sanitárias de funcionar.
Isso ocorre, por exemplo, quando há pragas ou alimentos estragados.
Como faço para denunciar?
As denúncias devem ser feitas para a Prefeitura pelo telefone 156.
Com informações de Tiago Américo/ EPTV – Campinas
