O Bar do Jefferson é o campeão do Comida di Buteco 2023 em Ribeirão Preto. A cerimônia de premiação foi realizada na noite desta segunda-feira (22). O campeão participa do concurso desde 2019 (veja o vídeo com a comemoração logo após o texto ou clicando aqui). E dição 2023 contou com 36 participantes.
O prato do bar campeão foi o Bolinguiça – bolinho de linguiça caseira de Dumont, com queijo provolone e molho da casa com cebola e hortelã. O Bar do Jefferson fica na rua Edgard Patrick, 20, no Jardim São José, zona Leste.
“A emoção é muito grande. Nem parece que estou vivendo isso (ser campeão). O prato foi muito bem aceito. Os jurados disseram que gostaram. Agora é trabalhar para o ano que vem estar aqui novamente”, disse Jefferson Luiz França, proprietário do bar campeão.
O Bar do Jefferson agora vai entrar na disputa nacional pelo título de melhor Buteco do Brasil.
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Segundo e terceiro
Em terceiro lugar, ficou o Dimais Espeto Bar, que fica no Jardim Manoel Penna, zona Leste de Ribeirão Preto. O prato escolhido foi o Sabor Caipira – barquetas assadas recheadas com costela e frango temperados com chimichurri, linguiça, creme de mandioca com queijo e purê de couve-flor.
Em segundo lugar ficou Mares Peixe Bar, dos Campos Elíseos, zona Norte de Ribeirão Preto. O prato foi a Costelinha de Tambaqui dos Mares.
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