A carne é um dos alimentos que mais encarecem a despesa de casa dos consumidores. Em um ano os cortes populares de carne bovina de segunda registram aumentos que variam de 38% a 52%. A diferença é significativa comparada a inflação no acumulado do ano que é 8,13%, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).
O churrasco mais caro no Brasil é culpa do mercado internacional, é o que avalia o economista Edgard Monforte Merlo, “As comodities agrícolas ou produtos agrícolas estão com muita pressão do mercado internacional. A China voltou a crescer fortemente, os países que já vacinaram também e o Brasil é um grande fornecedor de alimentos”, explica Merlo.
Apesar disso, a carne não é a única vilã das compras do mês. Uma pesquisa da Associação Brasileira dos Supermercados, mostra que nos últimos 12 meses, 35 itens subiram em média 27%, entre eles estão o arroz, óleo de soja e ovos. Para o economista não há perspectivas de melhoras tão cedo. “Essa pressão do mercado internacional deve continuar pelos próximos meses”, disse Merlo.
