Começa neste sábado (5) um minicurso sobre Pancs (Plantas Alimentícias Não Convencionais). A iniciativa é do Núcleo Ouroboros de Divulgação Científica, projeto vinculado ao Departamento de Química (DQ) da UFSCar, em parceria com a Pancs Brasil
A live deste sábado será realizada via Google Meet, a partir das 16h. Com uma hora de duração, o minicurso gratuito tratará de tópicos básicos de ciência, aspectos culturais e uso culinário das Pancs.
Os temas de química, biologia e gastronomia serão abordados pelos integrantes dos Químicos na cozinha, Pancs Brasil e convidados.
Os encontros também acontecerão nos dias 12, 19 e 26 de junho, sempre das 16 às 17 horas, por meio de aplicativo de conversação em grupo. O link será enviado aos participantes após confirmação da inscrição pelo formulário, disponível no Instagram. As inscrições devem ser feitas até 31 de maio e as vagas são limitadas.
