Você já ouviu falar em macarrão frito? A receita inusitda surgiu como substituição a famosa pururuca feita de toucinho de porco, mas agora em uma versão vegana e super saudável. Ele pode susbstituir até os salgadinhos industrializados no lanche.
Além de delicioso é muito fácil de fazer!
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Veja abaixo como preparar o petisco em casa e descubra outras dicas de como servir esta delícia para a família.
INGREDIENTES
– 1 pacote de macarrão rigatoni ou penne ou fusili
– 2l de água
– 1 colher de sopa de azeite
– temperos secos a gosto
– 1 pitada de páprica
– 500 ml de azeite ou óleo de soja
– 1 colher de chá de orégano
– sal a gosto
COMO FAZER
1 – Primeiro você coloca em uma panela a água e sal, deixando ferver até borbulhar, para então acrescentar e deixar cozinhar o macarrão por aproximadamente oito minutos, até a massa ficar aldente
2 – Depois disso, escorra o macarrão e coloque-o em uma tigela. Feito isso, acrescente o azeite, os temperos secos, o sal a gosto e mexa bem para que o macarrão adquira o sabor dos temperos adicionados;
3 – Em seguida, aqueça o óleo em numa frigideira grande. Quando o óleo estiver quente, adicione o macarrão em porções pequenas para que não grude um no outro e deixe fritar até dourar.
4 – Quando o macarrão estiver dourado, retire da gordura e deixe em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo;
5 – Repita esse processo até fritar todo o macarrão;
6 – Por fim, sirva o aperitivo acompanhado do molho de sua preferência que pode ser inclusive um creme de queijo parmesão.
Dicas úteis:
1 – O tipo de macarrão utilizado fica a teu critério, podendo ser uma massa integral ou sem glúten;
2 – Cozinhe o macarrão com um caldo de legumes para garantir mais sabor
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