Para você que busca por uma entrada saudável, Beto Moreira ensina a fazer o croquete de batata doce, no programa “Caçador de Bares” (EPTV/TV Globo). A receita leva apenas ingredientes simples e é fácil de preparar, além de também ser ideal para servir como petisco ou acompanhamento. Confira o passo a passo:
INGREDIENTES
- 500g de carne moída;
- 400g de batata doce;
- 3 dentes de alho;
- ½ cebola;
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;
- Óleo;
- Pimenta do reino a gosto;
- Molho de soja a gosto;
- Sal a gosto;
- Cheiro verde a gosto;
- Ovo.
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MODO DE PREPARO
- Cozinhe a batata doce;
- Em outra panela, coloque a carne moída, o alho picado, a cebola, o óleo, a pimenta do reino, molho de soja, molho de pimenta e sal. Mexa até que a misture pare de soltar água;
- Adicione a batata doce já cozida na mistura de carne moída e junte com o cheiro verde e a colher de farinha;
- Misture tudo e espere esfriar;
- Depois, comece a modelar os rolinhos do croquete;
- Mergulhe os rolinhos no ovo batido, na farinha de trigo, no ovo novamente e por fim na farinha de rosca;
- Com os croquetes empanados, frite em uma panela com óleo.
Pronto. Agora é só servir!
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