A Sexta-Feira Santa acontece no dia 7 de abril e o bacalhau é um dos pratos mais tradicionais desta data. Para te ajudar na hora de fazer o almoço, o Tudo EP separou o jeito mais simples para você dessalgar este peixe para o preparo da refeição. Além de ser rápido, o método é também bastante prático e econômico. Confira o passo a passo completo abaixo:
O QUE VOCÊ VAI PRECISAR
-Bacalhau a gosto;
-3 colheres de sopa de sal para cada 1kg de peixe;
-Água a gosto.
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MODO DE PREPARO
-Para começar, lave bem o bacalhau para retirar o excesso de sal;
-Em seguida, transfira para uma panela e cubra com água, deixando passar cerca de 2 dedos de água;
-Adicione o sal e misture bem;
-Após, tampe a panela e leve ao fogo médio;
-Deixe ferver até começar a soltar uma espuma, cerca de 10 minutos;
-Desligue o fogo, passe o bacalhau por um escorredor e descarte a água;
-Lave novamente o bacalhau em água corrente e está pronto.
E está pronto! Agora é só aproveitar o peixe para preparar a sua receita preferida!
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