O biscoito de frigideira leva apenas três ingredientes: manteiga, açúcar e farinha de trigo, ficando pronto em apenas 30 minutos. Veja o passo a passo da receita que pode ser servida em uma confraternização ou até mesmo na ceia de Natal:
INGREDIENTES
– 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente (120 gramas)
– 3 colheres de sopa de açúcar granulado (60 gramas)
– 5 colheres de sopa cheias de farinha de trigo (150 gramas)
– Opcional: raspas de limão ou laranja, castanhas trituradas, essência no sabor de sua preferência
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MODO DE PREPARO
– Em um pote, misture bem a manteiga com o açúcar;
– Acrescente, aos poucos, a farinha;
– Misture até formar uma farofa;
– Adicione o recheio que preferir e amasse até formar uma bola;
– Envolva em filme plástico;
– Leve à geladeira por 20 minutos;
– Com o rolo, abra a massa entre dois plásticos até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura, cuidado para a massa não ficar muito fina;
– Corte os biscoitos com cortadores, tente deixar os biscoitos mais planos possíveis;
– Aproveite toda a massa, amasse novamente para cortar;
– Se necessário, leve à geladeira até firmar de novo;
– Em frigideira antiaderente aquecida em fogo médio para baixo, “asse” os biscoitinhos até dourar de um lado e vire para dourar do outro;
– Envolva em açúcar;
– Sirva.
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