Para você, que não pode fugir da dieta, não quer engordar e nem levar bronca da nutricionista, mas está com aquela vontade de comer bolinho de chuva, o Tudo EP resolve seus problemas. Aprenda a fazer a versão saudável do campeão dos dias chuvosos e queridinho do café da tarde.
Ingredientes:
1 Banana pequena e madura
200 ml de leite de coco
2 ovos
1 xicara de chá de farinha de aveia
1 xicara de chá de mix de farinha sem glútem
4 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de café de canela em pó
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de sopa de açúcar demerara (para untar)
Canela em pó a gosto para untar
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Modo de preparo:
Em um recipiente coloque a banana descascada e amasse até formar um purê
Acrescente todos os ingredientes, menos fermento e misture bem
Junte o fermento e misture até incorporar
Despeje em formas de cupcakes utadas com açúcar demerara e canela em pó
Finalize colocando essa mesma mistura sob os bolinhos, leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos.
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