De vez em quando bate aquela vontade de um bolo fofinho e saboroso, mas que também seja rápido e simples de fazer. Por isso, o Tudo EP separou uma receita de bolo de cenoura de liquidificador fácil e deliciosa. O modo de preparo é de apenas 45 minutos e leva apenas ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Veja o passo a passo abaixo:
INGREDIENTES
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Massa
- 3 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de óleo de canola;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Cobertura
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 colheres de sopa de leite.
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MODO DE PREPARO
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Massa
- Coloque no liquidificador 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo;
- Adicione em um recipiente 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture;
- Acrescente no recipiente a mistura do liquidificador;
- Com um fouet, misture até ficar homogêneo;
- Leve a massa para uma forma untada e enfarinhada;
- Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura
- Adicione em uma panela 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura;
- Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura;
- Espere o bolo esfriar e jogue a calda ainda quente sobre ele;
- Espalhe a cobertura e deixe esfriar.
Pronto. Agora é só servir!
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