O bolo de Natal especial leva nozes e castanhas em seu recheio, sendo uma ótima opção para aumentar ainda mais as opções de sobremesa para sua ceia natalina. O doce se destaca pela massa extremamente macia e pelo recheio crocante. Confira o passo a passo da receita:
INGREDIENTES
– ½ kg de farinha de trigo;
– 300 gramas de açúcar;
– 200 gramas de passas sem sementes (brancas e pretas);
– 1 ½ xícara chá de leite;
;- 250 gramas de manteiga sem sal;
– 200 gramas de nozes ou frutas cristalizadas (ou 100 gramas de cada);
– 100 gramas de castanhas-do-pará picadas;
– 4 ovos;
– 1 pitada de sal;
– 2 colheres de sopa de fermento em pó.
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MODO DE PREPARO
– Bata manteiga e açúcar até ficar cremoso;
– Adicione gemas de ovo;
-Reserve;
– Misture a farinha de trigo com o fermento e peneire-os;
– Acrescente-os gradualmente à massa, alternando com leite;
– Junte as nozes e/ou as passas;
– Bata as claras em neve e acrescente à massa;
– Misture tudo levemente;
– Unte uma forma e polvilhe com farinha de rosca;
– Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos.
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