O bolo de banana com aveia e uva-passa é uma receita nutritiva para aqueles que querem cortar o açúcar da rotina. A receita da Ana Maria Braga é fácil e prática de fazer, com um tempo de preparo de menos de meia hora, o doce rende até 10 porções e possui um sabor irresistível.

INGREDIENTES

• 4 bananas-nanicas em pedaços;
• 4 ovos;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 2 xícaras de chá de aveia em flocos sem glúten;
• 1 xícara de chá de uvas-passas escuras;
• 2 colheres de sopa de fermento químico;
• Canela em pó para polvilhar.

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MODO DE PREPARO

• Bata os pedaços de banana com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem;
• Despeje sobre os demais ingredientes misturados em uma tigela, mexendo até incorporar;
• Coloque em uma fôrma de bolo inglês ou de sua preferência untada com óleo;
• Asse em forno médio preaquecido a 170 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar;
• Desenforme morno, polvilhe com canela e deixe esfriar.

Pronto. Agora é só servir!

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