O bombom vegano caseiro é a opção perfeita para aqueles que não consomem alimentos de origem animal. O doce, além de ser delicioso, pode ser servido em festas de aniversário ou apenas como sobremesa. Confira o passo a passo:
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INGREDIENTES
- 200 g de tâmara picada;
- Água quente para hidratar a tâmara;
- 100 g de nozes picadas;
- 7 g de gergelim branco torrado;
- 250 g de chocolate meio amargo fracionado vegano;
- Flor de sal a gosto;
- Compota de limão.
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MODO DE PREPARO
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- Adicione 200 g de tâmara picada em um recipiente de vidro e acrescente água quente até cobrir. Deixe hidratar por 1 hora;
- Escorra as tâmaras em uma peneira e descarte o caldo. Reserve a fruta;
- Em um processador, adicione 100 g de nozes picadas e 7 g de gergelim branco torrado. Bata por alguns segundos;
- Junte a tâmara hidratada e ligue o processador mais uma vez;
- Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Você pode usar filme plástico nesta etapa;
- Retire a tigela da geladeira e modele os bombons com as mãos. Disponha os bombons em uma assadeira e leve-a para o congelador por 2 horas;
- Derreta 250 g de chocolate meio amargo fracionado vegano em banho-maria. Quando estiver pronto, coloque o chocolate em outro recipiente;
- Retire os bombons do congelador e passe cada um pelo chocolate derretido. Use dois garfos para ajudar;
- Forre um tabuleiro com papel-manteiga e coloque o bombom em cima;
- Finalize com flor de sal a gosto.
Pronto. Agora é só servir!
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