Uma das receitas mais queridas do Outback agora pode ser feita no conforto do nosso lar, com a praticidade e o preço de uma sobremesa caseira. O brownie de doce de leite com detalhes de crumble é perfeito para uma tarde em família, recheada de guloseimas. Aprenda a fazer:
Ingredientes :
Blondie:
100 gramas de chocolate branco
100 gramas de manteiga
80 gramas de açúcar
70 gramas de açúcar mascavo
3 ovos
80 gramas de doce de leite
110 gramas de farinha de trigo
50 gramas de nozes trituradas
1 colher de chá de essência de baunilha
Crumble:
100 gramas de farinha de trigo
100 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga
Montagem:
6 bolas de sorvete de baunilha
1 pote de doce de leite
Chantilly a gosto
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Modo de preparo:
Blondie:
Derreta o chocolate branco junto com a manteiga em banho maria.
Depois de derretido, retire do fogo e adicione o açúcar mascavo e o açúcar refinado.
Mexa até misturar bem com o fouet.
Adicione os ovos de um em um, sempre mexendo bastante.
Depois de adicionar os 3 ovos, e a receita estiver bem misturada, coloque o doce de leite e finalize a mistura com a farinha.
Mexa muito bem todos os ingredientes até obter uma mistura completamente homogênea.
Adicione as nozes trituradas e a essência de baunilha.
Leve para o toda a mistura para uma forma retangular pequena, untada e coberta com papel manteiga.
Coloque-a para assar em forno médio a 180°C por 20-25 minutos.
Espere a massa esfriar e corte em quadrados com o cortador
Crumble
Adicione a farinha, o açúcar, e a manteiga em um pote, misture com as mãos até virar uma farofa.
Adicione canela em pó a gosto.
Espalha a farofa recém-feita em uma forma e leve-a para assar em forno médio por 10 minutos.
Esfarele a farofa (Crumble) até ficar com pedaços.
Montagem:
Em um prato, coloque o doce de leite a gosto e espalhe um pouco.
Coloque o Blondie por cima do doce de leite e, depois, passe mais doce de leite ainda no Blondie.
Coloque a bola de sorvete de Chantilly em cima do Blondie e enfeite o prato com o Crumble!
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