O caldo de galinha é o acompanhamento ideal para o seu jantar e, se misturado com um pão, fica ainda mais saboroso. Esta receita da Ana Maria Braga leva apenas 20 minutos para ficar pronta. Veja o modo de preparo:

INGREDIENTES

• 1,5 kg de frango em pedaços;
• 1 colher de sopa de azeite de oliva;
• 2 cebolas picadinhas;
• 3 dentes de alho picadinhos;
• 2 tomates picados;
• 1 folha de louro;
• 1 amarrado de cheiro-verde;
• 2 cenouras picadas;
• Sal;
• Pimenta-do-reino.

LEIA TAMBÉM

Pão recheado de presunto e queijo; aprenda a fazer
Espetada de frango da Ana Maria Braga; confira como fazer

MODO DE PREPARO

• Refogue o alho e a cebola no azeite e junte com os outros ingredientes;
• Cubra com 3 litros de água, tampe a panela e deixe ferver em fogo médio-baixo por cerca de 1h20min (cuide para sobrar ao menos 1,5 litro de caldo);
• Tire a carne e empregue-a como desejar;
• Coe o caldo, deixe esfriar e guarde na geladeira;
• Elimine a gordura que se formar na superfície antes de utilizar.

Pronto. Agora é só saborear!

LEIA MAIS

DPVAT vai voltar? Saiba como receber o dinheiro do seguro