Que tal experimentar um delicioso caldo verde com couve? Essa receita leva batata, bacon e, claro, couve e funciona perfeitamente bem nos dias de frio. Com esses ingredientes e um passo a passo facilitado, você poderá aproveitar esse saboroso caldo em questão de minutos. Confira abaixo:
INGREDIENTES
-1 kg de batata;
-3 linguiças calabresa de preferência perdigão;
-10 folhas de couve grande;
-300 g de bacon;
-1 cebola grande;
-Tempero (a gosto);
-4 dentes de alho grande.
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MODO DE PREPARO
-Cozinhe as batatas na panela de pressão;
-Corte o bacon em cubinhos pequenos e frite-o sem adicionar óleo;
-Adicione também a calabresa em cubinhos e frite junto com o bacon;
-Quando estiverem bem fritos, adicione a cebola picadinha e o alho, refogando bem;
-Acrescente a couve e refogue até que ela murche;
-Bata as batatas cozidas no liquidificador junto com sachês de caldo de legumes e água;
-Coloque a mistura de batatas na panela;
-Deixe ferver e, se necessário, ajuste a consistência adicionando mais água.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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