Prático e rápido de fazer, o cookie sem farinha é um doce da Michele Crispin, e leva manteiga de amendoim e gotas de chocolate meio amargo na receita. Ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde, o doce também é uma ótima alternativa para aqueles que estão evitando o glúten.

INGREDIENTES

• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 xícara de manteiga de amendoim;
• 1 ovo;
• 1 colher de chá de bicarbonato;
• Meia xícara de gotas de chocolate meio amargo.

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MODO DE PREPARO

• Preaqueça o forno a 180 graus;
• Misture o açúcar e a manteiga de amendoim;
• Acrescente o ovo e mexa bem;
• Adicione as gotas de chocolate e o bicarbonato e mexa mais;
• Com ajuda de uma colher de sorvete, coloque entre 10 e 12 porções em uma forma forrada com papel manteiga;
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 12 minutos.

Pronto. Agora é só retirar do forno e servir!

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