O creme de palmito é uma típica receita para os dias gelados. Esse delicioso prato reúne as qualidades e o sabor salgado do vegetal. Algumas propriedades do palmito são:
-Baixo teor calórico;
-Rico em fonte de fibras;
-Nutrientes essenciais, como vitamina C e B6.
Por isso, o Tudo EP separou a melhor receita para você aproveitar esse prato no seu almoço ou jantar. Confira:
INGREDIENTES
-1 vidro de palmito pequeno sem a água
-2 xícaras de chá de água
-3 colheres de sopa de óleo ou azeite
-1 dente de alho picado
-2 xícaras de chá de leite
-1 tablete de caldo de galinha ou legumes
-1 colher de sopa de amido de milho
-1/2 caixinha de creme de leite
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MODO DE PREPARO
-Refogue, no óleo, o alho e o palmito;
-Coloque a água, o leite e o caldo e deixe ferver por 10 minutos;
-Com ele morno, bata, no liquidificador, juntamente com o amido de milho;
-Coloque no fogo e deixe ferver novamente.
-Acrescente o creme de leite.
E pronto! Agora é só aproveitar!
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